如何避免由包装材料引起的食品安全问题？

近期，环境方面科学家对人们发出警告，如今有许多合成化学物质应用于人们的食品加工、包装以及储存方面上，但长期食用这些食物会影响人们的身体健康。英国杂志《流行病和社区卫生杂志》已经刊登了这一警告，旨在引起英国民众的重视。

专家表示，目前一些食品包装中含有一些有毒化学物质、致癌物质。但是在法律范围内这些物质是可以被使用来加工一些食品包装的，例如甲醛以及三聚氰胺被广泛使用在制作食品包装以及碳酸饮料瓶子中。还有类似于三丁基锡、邻苯二甲酸盐等400多种化学物质常被使用在食品以及饮料的包装中。

如果长期接触这些化学物质，可能会因为激素扰乱引起潜在的细胞变化，常规的毒理学分析可能并不能发现这些变化，但是它们会对人类发展产生巨大的影响。

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目前，市场上用于食品容器、包装材料的添加剂种类繁多，即使新修订的《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》GB 9685-2008已增至959种，但与实际相比，仍显不足（国外允许使用的食品包装用添加剂有2000多种）。

什么样的包装材料才是适应市场需求的呢？

1、安全化：由于材料不同，使用环境不同，盛装的食品不同，食品包装中的有害物质可能会渗入到食品中，因此，生产企业在提高产品质量的同时（与食品实现双QS），还要注重标识的必要性和重要性，正确指导消费者使用食品包装制品。

2、透明化：开发和生产无色透明或半透明制品，既可以展示所包装的食品，又便于回收利用，提高产品废弃后的价值。另外企业应在产品上标注原料名称和代号，便于回收利用。

3、减量化：通过对包装的设计改进，在达到同等要求的基础上，尽量减少包装制品的使用量。

4、资源化：对所有有较高价值的包装制品进行回收和利用；企业是第一责任人，必须延伸生产者责任，实现“资源 - 产品 - 再生资源，生产 - 消费 - 再循环”这一循环经济新理念。有望在近期出台的《包装物回收利用管理办法》将会对生产者的责任做出详细的规定。

5、无害化：对于确难回收的废弃物如塑料袋等进行无害化处理；鼓励使用更环保的可重复使用的布袋，减少浪费。

6、产业化：回收利用是各种食品包装生产企业、经营者以及消费者共同的责任，只有把各种包装物纳入循环经济的链条中并进行产业化的回收利用，才能解决食品包装行业的持续发展问题。