肉联厂需要油脂专用桶

安徽涡阳肉类加工厂 邱烈

炼油是肉联厂主产品之一,储运过程中多采用公称容积200升的闭口钢桶盛装。200升闭口钢桶(GB325)作为广泛使用的液态物料包装容器,在肉联厂采用是否合适,笔者认为似有值得商榷之处。

猪炼油以及牛、羊油这类动物油脂,其物理性质是熔点较高,常温下为固态。据有关文献资料:猪脂的熔点为36～46℃,牛脂的熔点为43～51℃,羊脂的熔点为44～45℃。事实上,除了在盛夏季节并处于阳光宜射的条件下,炼油可呈液态或固液混合状态外,在其他情况下均凝成固态。这里需要指出,为延缓油脂的质变,炼油在储存时是不应置于阳光直射的露天场地的。

肉联厂生产的炼油,除了供给食品厂外,还供制皂厂和油脂化工厂作工业原料,也有部分市场零售。但无论销往何处,最终都必须设法经加热熔化,方能将炼油从闭口钢桶内倒出来,这是件较麻烦的事。例如,在油脂化工厂多采用烘箱加温或是将蒸汽管插入油桶内加热熔油的方法,提高工效和节能便成了这些厂值得研究的课题。

油桶是重复使用的,但因体积不变,导致运载量低,空桶运输费用也就相对较高,这样加大了企业的生产成本。

由于闭口钢桶的结构特点,在搬运过程中一旦产生形变,修整比较困难。另外,这种封闭油桶的清洗也很不方便。

考虑到上述情况,笔者建议采用全敞口式的专用桶作为肉联厂炼油生产的包装容器,其形式见设计示意图。

这种专用桶仍用薄们板制成,桶壁有5%左右的斜度,为便利使用,桶壁上压制的加强筋为纵向。出料时只要稍加热使贴近桶壁及桶底的油脂熔化,将桶翻转, 油脂可全部倒出。零售的油则不需加热,直接从捅中取出。这样不仅方便了炼油的用户,同时也产生了节能的社会效益。

桶壁装有两只把手,以利于搬运机械化作业。桶盖四周有数只卡扣,用以将盖固定在桶口的翻边上。装油冷却后,在桶盖与桶边间加上密封垫圈,即可隔绝空气储藏。

全敞开式的油桶,清洗简便,并可进行机械化清洗作业。桶体如果变形,修整也比较容易。更为有益之处,空桶运输时可以若干只套迭在一起,大大提高了运载量,据估算,与闭口钢桶相比,提高运量三倍以上,从而降低了运输费用。

因为结构不同,专用桶制造技术要求、试验方法和验收规则,显然比闭口钢桶的要求低，那么造价也就相对低一些.

作为肉联厂油脂专用桶,笔者主张其公称容积设计为110升和200升两种。是否合适,有待实践作出结论。

今年,我厂将在用户的同意和支持下,试用这种专用油桶。

专用油桶示意图